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智利红酒酒庄

智利红酒酒庄
 
智利柏菲亚酒庄(原巨石酒庄)
是一个位于智利南部的酒庄,出产丽图Litu品牌红酒,创始人之一Debrus,是来自法国的酿酒师。他与好友智利商人:JuanFerando-Waidele共同创立了柏菲亚酒庄。Debrus作为一名旧世界的酿酒师,他希望能够在智利酿造出手工葡萄酒的风格,作为酿酒师的他,拥有法国最富盛名酒庄的酿酒经验,再加上好友Juan对葡萄酒的热情,两人于2000年成立酒庄,并于2002年酿造出了第一批柏菲亚酒庄出产的葡萄酒。先进的可持续发展理念也让酒庄获得了很高的评价。同时,也被誉为智利最具发展潜力的酒庄之一。
目前,丽图系列酿造团队由酿酒师菲利普率领,至今已经发展到了六个水平:入门级,品种级,初级珍藏、珍藏级、极品珍藏级、家族珍藏级,同时获得了许多的奖项,在葡萄酒各大比赛中得到了广泛的认可。
 
 
智利阿奎尔酒庄(De Aguirre Bodegas Vinedos)
位于智利中央山谷(Central Valley)莫莱谷(Maule Valley)葡萄酒产区,该酒庄在2011年国际竞赛中被授予“最佳酒庄”荣誉称号。
阿奎尔家族来自西班牙,在智利的酿酒事业由弗朗西斯科?德?阿奎尔(Francisco de Aguirre)开启。传承祖先意志,佩德罗雷利克斯?德?阿奎尔(Pedro Felix de Aguirre)与安娜玛利亚伊莎贝利(Ana Maria Etcheberry)创立了阿奎尔酒庄,创建了一个100%家族企业,并且拥有一个强大的传统农业,以信任、有责任感、尊重外界和团队合作作为基础。家族成员以激情和奉献精神倾注于生产高品质的葡萄酒,辛勤劳动,遵循祖先的意志继续家族传统酿酒,力争在全球市场上占有一席之地。
阿奎尔酒庄葡萄园坐落在阿雷格尔山谷(Villa Alegre)别致的城镇,莫莱谷中心,圣地亚哥以南285千米。园区拥有超过330公顷的葡萄种植面积以及灌溉技术系统。土壤来源于火山灰,它由沙和沙壤土组成,受地中海型气候影响,冬季雨水丰富,夏季干燥以及昼夜温度的变化,这使葡萄获得极好的单宁以及卓越的香气和色泽。园区内种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和佳美娜(Carmenere)等葡萄品种。酒庄注意控制葡萄产量,专注于生产品质优良的葡萄酒。
阿奎尔酒庄出产多个系列葡萄酒,包括丽图Litu,Alma de Chile、Casilda、Doncella、Libertas、Orion、Promesa、Reina Ana、Santa Loreto、Sol de Chile、Viento del Sur、Coihue和Longitud系列葡萄酒。当中不少葡萄酒荣获奖项,如GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON / SYRAH在多个葡萄酒大赛,如《2012年比利时布鲁塞尔世界葡萄酒竞赛》(Concours Mondial Bruxelles 2012)、《2012年葡萄酒终极挑战赛》(Ultimate Wine Challenge 2012)、《2012年中国葡萄酒至尊大赛》(China Wine Awards 2012)、《2011年比利时布鲁塞尔世界葡萄酒竞赛》(Concours Mondial Bruxelles 2011)上分别荣获银牌奖、主席推荐奖、推荐奖和金牌奖等。
 
 
智利干露酒庄(Concha Y toro)
是智利最大的葡萄酒生产商之一,同时也是智利最古老的酒庄之一。他们生产的葡萄酒销往世界各地的一百多个国家。在智利酒业中,干露酒庄酿造的葡萄酒品种最为丰富多样,是智利最大的葡萄酒业集团,该酒庄多次荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号,现在已经成为全球第二大最受欢迎的葡萄酒品牌。干露酒庄由干露(Don Melchor Concha y Toro)先生创立于1883年。1957年,塔格莱·爱德华·吉利萨斯蒂(Eduardo Guilisasti Tagle)加入酒庄,开始加大对葡萄园的投资,加强管理,酒庄改进技术,全面实现现代化经营模式,使用法国橡木桶来酿造葡萄酒。1987年,酒庄出产的葡萄酒开始在国际上获奖。1997年,塔格莱?爱德华?吉利萨斯蒂先生和法国木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)罗斯柴尔德男爵签订合作协议,建立了活灵魂酒庄(Almaviva Winery)。之后几年,酒庄不断扩大规模,开辟的葡萄园几乎遍及智利的每一个山谷。1994年,干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。在线杂志《品牌频道》(Brand Channel)评选的2004年拉美地区十大最知名品牌中,干露酒庄酿造的葡萄酒名列第5位,成为智利唯一入围的知名品牌。在美国、英国、加拿大、日本等主要的葡萄酒消费国家中,干露酒庄的市场占有率在智利葡萄酒中排名第一,旗下拥有十多个品牌,包括魔爵(Don Melchor)、阿米利亚(Amelia)、侯爵(Marques de Casa Concha)、三重奏(Trio)、麦卡斯(Maycas del Limari)、红魔鬼(Casillero Del Diablo)、天路(Sendero)、旭日(Sunrise)、羊驼(Vicuna)、朴莫绯(Carmin de Peumo)和远山(Frontera)等。干露酒庄为抢占中国葡萄酒市场倾情推出羊驼葡萄酒,以自然清新、芬芳馥郁、柔和圆润的口感及高性价比赢得了不少消费者的青睐。
 
 
智利卡门酒庄(Carmen) 
创始于1850年,是智利最古老的葡萄酒庄园,位于智利的迈坡谷(Maipo Valley)产区,以无公害葡萄酒而闻名,是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本采取不施肥的种植法。该酒庄因其一流的葡萄酒品质和“智利葡萄酒工业先锋”的名号而广为人知。卡门酒庄是由克里斯蒂·安兰兹(Christian Lanz)先生在1850年创立的,酒庄名“Carmen”是克里斯蒂·安兰兹妻子的名字。酒庄后转到雷米拉(Ramila)家族手中。20世纪80年代,卡门酒庄由桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)的主人瑞卡度·卡罗(Ricardo Claro)收购,酒庄现有的葡萄园被归为桑塔丽
塔酒庄的葡萄园里。于1996年成为首个酿造和销售佳美娜葡(Carmenere)萄酒的酒庄。酒庄在上迈坡谷(Alto Maipo Valley)、阿帕尔塔(Apalta)、利达谷(Leyda Valley)、卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)和空加瓜谷(Colchagua Valley)都有自己的葡萄园。其旗
下的娜缇瓦(Nativa)系列便是著名的有机葡萄酒品牌。智利著名酿酒师阿尔瓦罗·埃斯皮诺萨(Alvaro Espinoza)是酒庄的酿酒顾问,他对有机葡萄酒钟爱有加。卡门酒庄生产红白两种葡萄酒,销售的葡萄酒种类齐全,除了智利的四个经典葡萄品种——梅洛、赤霞珠、霞多丽和长相思之外,还种植西拉、小西拉(Petite Syrah)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和维欧尼(Viognier)。卡门酒庄的招牌酒卡门金牌珍藏赤霞珠干红葡萄酒(Carmen Gold Reserve Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile),优雅且经典,带有黑醋栗、红色水果和铅笔芯的香气,充分展现了上迈坡谷风土的精髓。该酒款的2010年份在2016年的葡萄酒终极挑战赛(Ultimate Wine Challrnge)中获得96分的高分。
 
 
智利桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)
酒庄在智利很有历史渊源,它坐落于迈波山谷(Maipo Valley)的阿尔托贾维尔(Alto Jahuel)地区,,是智利第三大葡萄酒厂。
桑塔丽塔酒庄由著名企业家多明戈·费尔南德斯·康查(Domingo Fernandez Concha)创立于1880年。19世纪末,酒庄由多明戈的女婿维森特·加西亚·惠多布罗(Vicente Garcia Huidobro)接管。1980年,克拉罗集团(Claro)和世界顶级玻璃容器生产商依利诺伊公司(Owens Illinois)收购了桑塔丽塔酒庄的部分所有权。自收购后,克罗拉集团强力推动了酒庄的发展。20世纪80年代末,桑塔丽塔酒庄开始迎来了黄金发展时期,出产的葡萄酒揽下了许多奖项,国际知名度不断提升,出口额也大幅增长。桑塔丽塔酒庄的葡萄园占地面积超过3,000公顷,分布于阿空加瓜(Aconcagua)、利马里谷(Limari Valley)、卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、库里科谷(Curico)、利达谷(Leyda)、莫莱谷(Maule)和迈坡谷这七个产区。葡萄园内种植的葡萄品种主要有霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)、长相思(Sauvignon Blanc)和梅洛(Merlot)。酿酒师能生产出具有各地区独特风土条件的高品质葡萄酒。桑塔丽塔造就了风味各异的世界级葡萄酒。其中比较著名的系列有皇家堡(Casa Real)、三丽人(Triple C Blend)、森林Floresta)、真实勋章(Medalla Real)以及秘密珍藏(Secret Reserva)等,旗下酒款曾多次获得知名酒评家如蒂姆·阿特金(Tim Atkin)和詹姆斯·萨克林(James Suckling)的90分以上好评,其中桑塔丽塔皇家堡赤霞珠红葡萄酒(Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile)位列智利葡萄酒“十八佳酿”之一。酒庄也曾8次获得美国《葡萄酒与烈酒》(Wine and Spirit)杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。
 
 
 
智利碧桃丝酒庄(Balduzzi Wines)
位于智利莫莱谷(Maule Valley)核心地带的圣哈维尔(San Javier),酒庄现任掌门人为家族第三代传人豪尔赫·碧桃丝(Jorge alduzzi)。
碧桃丝酒庄酿造葡萄酒的历史可追朔至1700年。其家族成员中最早在马乌莱山谷种植葡萄园的是唐?阿尔巴诺?碧桃丝,他在周游了意大利、阿根廷和智利之后,发现这里非常适宜种植葡萄,于是迁居来到此地,建立了碧桃丝酒庄,并在这里一直延续着家族的酿酒传统。碧桃丝家族多年来在马乌莱山谷内找到多处特定的区域,能够种植出不同品种的好葡萄。除碧桃丝家族外,碧桃丝酒庄现由一支60人组成的专业团队负责酒庄的管理和酿酒工作等,其分工明确,确保了酒庄的可持续发展。碧桃丝酒庄采用了世界最先进的酿酒设备,既确保了葡萄酒的品质,又兼顾了可持续发展。自创建以来,碧桃丝酒庄一直致力于生产高品质的葡萄酒,已发布的酒款包括Sauvignon Blanc 2013、Cabernet Sauvignon 2012、Cabernet Sauvignon Reserva 2010、Late Harvest Reserva 2011、Grand Reserve 2008、Ultra 2007等,远销世界各国,为广大消费者所喜爱。该酒庄在2007-2013年间,曾多次获得Decanter Asia Wine Awards、Concours Mondial De Bruxelles、Int. Wine And Spirit Competition、China Wine Awards等诸多奖项。
 
 
 
智利蒙特斯酒庄(Montes Wines)
 
坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区,1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。是智利空加瓜谷(Colchagua Valley)著名的酒庄之一,现已将产品远销全球100多个国家。蒙特斯酒庄的名字取自奥雷利奥·蒙特斯·巴谢登(Aurelio Montes Baseden),他是一名优秀且极具商业头脑的酿酒师。1987年,由他酿造的蒙特斯欧法赤霞珠红葡萄酒(Montes Alpha Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley, Chile)一举成名,成为智利优质红酒的代表。1988年,他与三位合伙人阿尔弗雷多·比道德(Alfredo Vidaurre)、道格拉斯·莫里(Douglas Murray)以及佩德罗·格兰德(Pedro Grand)共同创立了蒙特斯酒庄。经过十几年的努力,他们成功推出了一系列高质量的葡萄酒。
如今,蒙特斯酒庄旗下共有近600公顷的葡萄园,分为五个独立的庄园,其中三处在库里科谷(Curico Valley),两处位于空加瓜谷。酒庄的蒙特斯欧法以及其他顶级旗舰系列酒款大多出自于空加瓜谷的阿帕塔(Apalta)。酒庄种植的葡萄品种繁多,有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、神索(Cinsault)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)、味而多(Petit Verdot)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Syrah)和黑皮诺(Pinot Noir)等。
蒙特斯酒庄的酒款众多,包括蒙特斯欧法(Montes Alpha)、蒙特斯欧法特酿(Montes Alpha Special Cuvee)、无极(Outer Limits)、经典系列(Classic Series)和限量精选(Limited Selection)等系列,以及蒙特斯富利(Montes Folly)、蒙特斯欧法M(Montes Alpha M)、紫衣天使(Purple Angel)和金天使(Taita)等顶级酒款。其中,蒙特斯欧法M的产量极其有限,只有当首席酿酒师奥雷利奥认为该年份葡萄酒的质量达到足够标准时才会发布,是智利品质最好、获奖最多的葡萄酒之一;另一款紫衣天使则以全新方式诠释了佳美娜。
 
 
 
智利大玛雅酒庄(Tamaya)
位于智利科金博(Coquimbo)利马里谷(Limari Valley)葡萄酒产区。该酒庄现任庄主是雷内美里诺(René Merino Blanco)先生。“大玛雅“一个经历200多年岁月积淀而成的智利新生代酒王。作为智利葡萄酒界的一匹“黑马”,凭着酒庄生产的高品质葡萄酒,得到世人的认可和好评。
大玛雅酒庄的发展历史可追溯至1826年。当年,年仅36岁的努曼艾尔布兰科恩卡拉达正式当选为智利第一任总统,这位有着西班牙贵族血统,却在智利出生,受西班牙文化的影响和熏陶,曼努埃尔是一位葡萄酒 爱好者,他一直热衷于智利葡萄酒行业的发展,并在18世纪中期,选址于智利北部的利马里谷,开始了葡萄的种植,拉开了智利葡萄酒行业的序幕。经过近160年的发展与变革,智利第一总统曼努埃尔的曾曾孙子雷内.美里诺.布兰科,一名葡萄酒爱好者。为了实现曾曾祖父未实现的心愿,酿造出智利本土的高品质葡萄酒,雷内家族于1992年投入巨资购得位于利马里谷第一大酒庄——大玛雅酒庄,并进行精心改良与更新。“Tamaya”是土著人的方言,高处守望的意思,也是该地区最高山峰的名称,打造智利本土顶级葡萄酒品牌。 2001年,大玛雅酒庄首批产品诞生,备受葡萄酒爱好者的追捧,并得到高度认可和评价。由于大玛雅 葡萄酒的出色表现和影响力,酒庄庄主雷内先生于2004年被智利总统推选为智利葡萄酒协会主席,并连任两届,带领智利葡萄酒行业步入发展的“黄金时期”。
大玛雅酒庄葡萄园坐落在利马里谷地区,距太平洋仅20公里。该酒庄在葡萄品种和良好的土壤特质方面占绝对优势。此外,这里受昼夜温差的明显变化,葡萄成熟后带有浓郁的果香,香味和色泽都达到极致,最终能较好保持水果的特性和酒体平衡。园区内种植有种类多样的品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)、长相思(Sauvignon Blanc)和马尔贝克(Malbec)等葡萄品种。
大玛雅酒庄出产的葡萄酒号称为智利葡萄酒王者之尊,已发布多个系列,包括缤纷系列(Estate line)、金羊系列(Goat line)、珍藏系列(Reserve line)、限量珍藏系列 (Limited Release line)和酿酒师系列(Winemaker's Gran Reserva line)。每个系列都有各自不同的特征。
 
 
 
智利桃乐丝酒庄(Miguel Torres Chile)
地处智利顶级产区中央谷地(Central Valley)内的库里科(Curico)。该酒庄的历史开始于1979年。当年,西班牙最大的家族酒庄—桃乐丝酒庄的第三代传人米高?桃乐丝(Miguel Torres)发现智利库里科有着得天独厚的土壤和气候条件,于是他便在此买下了一个小酒庄,开始投资更新酒庄的酿制设施和开拓葡萄园。智利桃乐丝酒庄便这样诞生了。是智利第一家使用现代化酿酒设备的酒庄。
经过经过三十几年的发展,智利桃乐丝酒庄的规模与最初相比扩大了几倍,葡萄园的面积也增至400公顷,其中160公顷位于库里科。这些葡萄园所处的地方年均日照高达3,800多个小时,这对葡萄苗的光合作用帮助很大,为葡萄的成熟提供了最理想的条件。园里种植的主要葡萄品种有长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、霞多丽(Chardonnay)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。
在先进的酿酒设备的辅助下,智利桃乐丝酒庄每年出产了不少颇受好评的佳酿,在智利以及全球各地的专卖店和高级餐馆都可以购买到,是爱酒人士的不错选择。总的来说,该酒庄出产的葡萄酒果味丰富、均衡和易饮,性价比高。智利桃乐丝酒庄的葡萄酒分为6个级别,分别是:图标(Lcon)、单一葡萄园(Single Vineyards)、科迪勒拉(Cordillera)、风暴(Tormenta)、圣迪娜(Santa Digna)和圣美甸(San Medin)。
 
 
 
智利安第斯神鹰酒庄(Mancura)
位于智利的中央谷地(Central Valley)葡萄酒产区,是该产区内的知名酒庄之一。安第斯神鹰酒庄的标志是南美洲高海拔地区一种独有的秃鹰——曼库拉,在印加文化中它就被认为是庄稼的守护神,并负责太阳的升起。安第斯神鹰酒庄的葡萄园分布在中央谷地产区的卡萨布兰卡谷(Casablanca)、麦坡谷(Maipo Valley)、兰佩谷(Rapel Valley)、库里科谷(Curico Valley)和莫莱谷(Maule Valley)。中央谷地地域广阔、气候多样、土壤类型复杂,是多种葡萄品种的理想种植地,主要种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和佳美娜(Carmenere)等。
安第斯神鹰酒庄的酿酒厂配备了先进的酿酒设备,包括两条筛选带、日处理能力达300吨葡萄的气动和液压控制压榨系统、每小时可装瓶5,000瓶的生产线、总容量1,220万的不锈钢发酵桶、总容量80万升的美国和法国橡木桶以及可容纳100万瓶葡萄酒进行陈年的酒窖。自成立以来,安第斯神鹰酒庄一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒。
安第斯神鹰酒庄酒庄已发布的酒款有家族长相思干白葡萄酒(Etnia Sauvignon Blanc)、家族卡曼尼干红葡萄酒(Etnia Carmenere)、家族霞多丽干白葡萄酒(Etnia Chardonnay)、守护神霞多丽干白葡萄酒(Guardian Reserva Chardonnay)和传奇红葡萄酒(Leyenda Gran Reserva Petit Verdot Carmenere Cabernet Sauvignon)等,深受消费者的喜爱。
 
 
活灵魂酒庄(Almaviva Winery)
“Almaviva”意为“活灵魂”。位于智利迈坡谷(Maipo Valley)葡萄酒产区,1997年由法国木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)与智利著名的干露酒庄(Concha y Toro)合作建立。
干露酒庄邀请了红葡萄酒界独一无二的“灵魂人物”罗斯柴尔德男爵 (Baron Philippe de Rothschild)来智利一起共同酿造举世闻名的好酒,双方很快便达成一致,创建了活灵魂酒庄。
活灵魂酒庄的葡萄园位于迈坡谷海拔较高的位置,其占地面积为60公顷。园内种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot),以赤霞珠为主导。气候方面,由于海拔高达650米,且葡萄园受安第斯山脉(Andes Cordillera)影响,这里气候非常凉爽,昼夜温差较大,这就延长了葡萄的生长期,有利于糖分和风味物质的积聚。园内土壤较为贫瘠,土壤类型多样,包括壤质黏土、砂质壤土、砾石和岩石等。土壤排水性能良好,且富含矿物质,赋予了葡萄酒平衡与优雅的风格。
酒庄采用人工的方式来采收和挑选葡萄,随后进行去梗破皮的工序,酒庄会通过浸皮来获取更多的颜色和风味,酒精发酵的工序是在不锈钢罐中完成的。酒庄还会将葡萄皮和葡萄籽置于筐式压榨机中进行轻柔的压榨,为成酒增添风味。发酵完成后葡萄酒会被置于全新法国橡木桶中熟化,熟化时间大约为16-18个月,装瓶前使用蛋清来进行澄清。
活灵魂酒庄的酒标也很特别,酒标上的圆形图案表示的是马普彻人时代的地球和宇宙。这个标识出现在一种宗教典礼时所用的鼓上,表现了酒庄对智利历史和文化的尊重。在这个圆形图案两旁,写着两个名字:“罗斯柴尔德男爵”和“干露酒庄”。《葡萄酒观察者》(Wine Spectator)对2001年的活灵魂酒庄红葡萄酒(Vina Almaviva, Puente Alto, Chile)也打出了95分的高分。活灵魂被誉为“智利酒王”,由波尔多经典的葡萄品种混酿而成,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。可以说,活灵魂是两种文化巧妙的相遇:智利提供土壤、气候及葡萄园,而法国贡献酿酒技术和酿酒传统,最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。
 
 
智利卡萨诺瓦葡萄酒庄园 (CAVAS SUBMARINAS)
地处智利中部地区的南面,独一无二的气候条件成就了这里独一无二的葡萄酒口味。世界唯一在海底贮藏的葡萄酒。 

 
智利卡奇拉酒庄(Catrala)

坐落在智利卡萨布兰卡山谷,周围被约70公顷的原始植被植被覆盖的群山环绕,符合葡萄酒产区标准的气候,温暖的气温,雨量适中的冬季和日照较长的夏季。具有酸甜度适中,芳香和色泽俱佳的特点。全手工采摘葡萄酿造,年产量仅2000箱的家族式酒庄。

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